芝麻盐锅盔是一种传统的中式小吃，口感香脆，味道浓郁。以下是制作芝麻盐锅盔的家常做法：

所需食材：

- 面粉300克

- 开水适量

- 芝麻盐适量

- 色拉油适量

制作步骤：

1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的开水，用筷子搅拌均匀，直到面团变得柔软光滑。

2. 将面团揉成光滑的球形，盖上保鲜膜，放置20分钟。

3. 将面团分成若干个小面团，搓成圆球状。

4. 取一个小面团，用手掌压扁成薄片状，然后在薄片中央撒上适量的芝麻盐。

5. 将薄片对折，用手捏紧两端，使芝麻盐均匀分布在锅盔内部。

6. 热锅冷油，将锅盔放入锅中，小火煎至两面金黄即可。

温馨提示：

1. 在制作面团时，开水的温度不宜过高，以免面团变得太软。

2. 煎锅盔时，火候要适中，以免煎糊或者煎生。

3. 可以根据个人口味加入适量的葱花、辣椒粉等调料，增加口感的层次感。