烀猪肝是一种营养丰富的食材，适合宝宝食用。首先，将猪肝去掉血管和膜，切成丁状或薄片，放入开水锅中焯水去腥味。

随后，在锅中加入适量的水和蔬菜，如鸡蛋、番茄等，煮至软烂。最后加入少量盐或酱油调味即可。注意火候不能过旺，以免猪肝变硬或过熟，影响口感和营养价值。建议将适量熟透的猪肝和蔬菜捣成泥，配以米粉或菜粥喂宝宝食用，营养均衡且易于消化。