哈尔滨的零下20度是非常寒冷的，气温极低。在这样的低温下，空气中的水分会凝结成冰晶，地面和物体表面可能会结冰，形成冰冻的环境。

人们在这种天气下会感到非常寒冷，需要穿着保暖的衣物来保持体温。同时，由于气温极低，需要注意防止冻伤和其他寒冷相关的问题。