是的，真的有淀粉肠。淀粉肠（也称为面肠）是一种以淀粉为主要原料的肉制品，通常含有一定比例的肉类和其他添加剂。淀粉肠的颜色、口感和风味因不同地区和品牌的制作工艺而异。

淀粉肠起源于欧洲，之后传播到世界各地。在中国，淀粉肠是一种非常受欢迎的小吃，通常制成烤肠或热狗肠，在街头小吃摊、超市和便利店都有销售。

淀粉肠的制作过程中通常会加入一定的肉类，以改善口感和风味。然而，一些低品质的淀粉肠可能含有较高的淀粉比例，肉类含量较少。在购买淀粉肠时，可以仔细阅读成分表以了解肉类含量。虽然淀粉肠不如纯肉肠营养价值高，但对于喜欢其口感和味道的人来说，仍然是一种不错的食品。