全光谱LED光源和高亮型LED光源在多个方面存在显著差异。

光源特性：全光谱LED光源主要采用发光二极管作为光源，其光谱范围广泛，接近于自然光的光谱分布。这使得全光谱LED光源能够提供更舒适、自然的视觉体验，同时有助于减少眼睛的疲劳感。相比之下，高亮型LED光源通常采用的是卤素灯或气体放电灯泡等光源，其光谱范围相对较窄，光线较为单一，可能给人带来较强的视觉冲击。

应用领域：全光谱LED光源因其光谱广泛、舒适自然的特性，在照明领域具有广泛的应用，如家庭照明、办公照明、展示照明等。高亮型LED光源则因其高亮度、高照度的特点，通常用于需要高亮度照明的场所，如户外广告牌、体育场馆、舞台照明等。

能耗与环保性：全光谱LED光源在能耗方面通常优于高亮型LED光源。由于全光谱LED光源的光谱范围广泛，能够更好地模拟自然光，因此在相同照明效果下，全光谱LED光源的能耗通常更低。此外，全光谱LED光源通常不含汞等有害物质，对环境的污染较小，更符合绿色环保的理念。

综上所述，全光谱LED光源和高亮型LED光源在光源特性、应用领域以及能耗与环保性等方面存在显著差异。在实际应用中，应根据具体需求和场景选择合适的照明光源。