共青城的板鸭要养不少于100天、体重达到4斤-5斤的毛色鲜亮的成年麻鸭，只有这样才能制作出好的板鸭，

德安特产共青板鸭以传统工艺为基础，对毛鸭选种育肥、腌制、加工、凉晒等技术进行了科学合理的改进，形成了共青板鸭独特的生产工艺，以其肉嫩、肥而不腻、骨脆、味鲜、香浓、咸而适中、营养丰富、驰名中外、素为腊味中的珍品，是馈赠、酒宴、家庭和茶席的佳品