蒸菜的热量取决于所使用的食材以及蒸制的时间和温度，通常每100克有50大卡的热量。一般来说，蒸菜的热量相对于其他烹饪方法比较低，因为蒸制过程中不需要添加油脂等高热量的食材。不同的食材搭配可以使蒸菜更加美味和营养丰富。在取出蒸好的菜时，应该使用筷子，以免烫伤手指。蒸菜的热量为1194千卡/100克。需要注意的是，不同食材的热量和营养价值也有所不同。