湖州状元楼必吃的菜是状元神仙鸡。和猪蹄一起炖，鸡汁鲜亮，鸡肉嫩滑，猪蹄酥烂，整道菜鲜香扑鼻令人回味无穷。猪蹄一点也不腻，分分钟就抢完，不愧是招牌菜