要制作榴莲牛轧糖，首先需要准备好牛奶、麦芽糖、糖、榴莲肉、植物油等食材。

然后将牛奶、麦芽糖、糖放入锅中加热熬制成糖浆，再加入榴莲肉、植物油搅拌均匀，接着倒入烤盘压实晾凉即可。这样做出的榴莲牛轧糖口感细腻顺滑，入口即化，非常美味。与此同时，还可根据个人口感增减甜度或榴莲肉的量，来调整出自己喜欢的口味。