需要根据具体情况来判断是否可以解绑，如果花店和外卖平台已经签了长期合同并且双方都能够达成一致，那么就需要在合同到期之后再进行解绑。

但如果合同中有相关条款允许双方在特定的情况下解除合同关系，那么花店就可以提供相关证据和理由与外卖平台协商解绑。

另外，花店也可以考虑扩大自身在其他渠道的互联网营销，提升线上营销效果，从而减少对外卖平台的依赖。

延伸：随着互联网技术的不断发展和普及，线上营销已经成为越来越多企业的主要营销手段。

因此，未来花店可以通过开设自己的官方网店或小程序等方式，搭建自己的电商平台，进一步提升在线销售能力和品牌知名度，从而降低对第三方平台的依赖。