越南芽庄珍宝馆中出售的珍珠并非全部都是真的。珍珠是一种贵重的宝石，因此存在许多伪造品。一般而言，真正的珍珠具有天然的光泽和色彩。然而，许多人会在珍珠表面添加磨砂和染色，以使其看起来更加美丽。此外，也有一些人会将塑料珠子作为珍珠出售。因此，在购买珍珠时需要仔细观察珠子的颜色、光泽等特征，以判断其是否为真正的珍珠。