平江酱干是一种具有浓郁口感的传统食品，其生产厂家众多。其中，江苏省苏州市平江区是平江酱干的发源地，拥有众多的生产厂家和品牌。目前，市场上的平江酱干品牌多样，其中一些知名品牌包括平江酱园、和平江酱干、富贵酱干等。

这些品牌的生产厂家注重产品的品质和口感，采用传统的生产工艺和原材料，保证了产品的质量和口感。因此，消费者在购买平江酱干时可以选择信誉度高、口碑好的品牌进行购买。