L-乳酸钙和乳酸钙在化学结构上有所不同。L-乳酸钙是乳酸钙的一种形式，其中的乳酸分子具有L-构型，这是一种具有生物活性的构型。而乳酸钙可以是L-乳酸钙、D-乳酸钙或其混合物，其中的乳酸分子可能具有L-构型、D-构型或两种构型的混合物。

在营养补充和食品工业中，L-乳酸钙通常被认为更容易被人体吸收和利用，因此可能具有更高的生物利用率。然而，具体的选择和使用应根据个人需求和健康状况来确定。

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