可乐开瓶后两个月庆祝，应该不建议喝。因为可乐中含有二氧化碳，其开瓶后会逐渐失去，导致味道和口感受影响。加上时间的推移，可能会有细菌和微生物的滋生，对人体健康也有一定的危害。因此，为了保障健康，建议还是选择新鲜的可乐进行饮用。