观察一种植物我们可以利用它们的以下资源：

食用资源 。植物是人类主要的食物来源。

药用资源 。如人参、黄芪、五味子等都是常见的药用植物。

纤维资源 。如棉花、麻类植物、木材等都是常见的植物纤维材料，具有柔软、强度高、导热性能好等特点。

能源资源 。植物在能源领域有着重要的应用价值，例如生物柴油和生物乙醇等。

还有观赏资源等。