鱼蛋适合几乎所有人食用，特别是喜欢吃鱼类的人、儿童、孕妇和老年人。鱼蛋富含高蛋白质、低脂肪、低热量、高营养价值的优点，是一种营养丰富、易于消化、美味可口的食品。不过，对于过敏鱼类蛋白质的人，应该避免食用鱼蛋。