泡发半干笋丝有以下几个步骤：

用清水冲洗干净半干的笋丝表面，再放入清水中浸泡，水要没过笋丝，浸泡时间为 6~7 小时。

将泡发好的笋丝捞出，用清水冲洗干净，放入锅中，加适量水，用大火煮开后再转小火煮 10 分钟左右，煮至笋丝变软。

将煮好的笋丝捞出，沥干水分，放入盘中，加入适量盐、糖、鸡精、酱油、香油等调料拌匀即可。

这样泡发的半干笋丝口感鲜嫩，味道鲜美。