姜蓉是一种常见的中式调味品，其主要原料为姜和食用油。油不咸的可能原因有多种，第一种可能是在姜蓉的制作过程中没有添加足够的盐，需要注意的是，如果添加的盐量过多，也会影响到食材的口感。

第二种可能是油的品质不佳，如果使用劣质的油，其口感和味道都会受到严重的影响。最后，油与姜的比例可能不够合适，如果油太多，口感就会过于油腻，如果姜太多，口感就会过于辣味突出。因此，应该在制作过程中注意平衡各个食材和调料的配比。