寓意吉祥美好。

紫气东来：紫气：紫色的气，古人认为紫色与当官有关，官服多是紫色的。紫气东来主要用于书香门第家大门口上的牌匾。后遂以"紫气东来"表示祥瑞的征兆。

出自汉·刘向《列仙传》：" 老子西游，关令尹喜望见有紫气浮关，而老子果乘青牛而过也。"

不过，紫气东来菜名寓意吉祥美好。