野生菌的味道各不相同，每种野生菌的味道都由其自身特有的香气组成。比如，牛肝菌的味道浓郁、香气四溢，有一种淡淡的坚果味；香菇的味道鲜美，略带甜味，还有一丝清香；松茸的味道则是浓郁的菌香味，如同想象中的木材味道。

此外，黑木耳的味道清淡，吃起来有一种爽脆的口感；香椿菜的味道则有一种浓郁的木香味。总之，野生菌的味道多样，每种菌都有其独特的特点，使人爱不释口。