适应黄淮海地区的耐旱、高产、米质优的水稻品种有以下几个推荐：

1. **嘉禾优5号**：这是一种粳型杂交水稻品种，已经通过了国家长江中下游和黄淮海地区的双国审。它不仅具有耐高温的特性，而且还拥有早熟、适应性广和丰产性好的优点。

2. **节水抗旱稻**：这类水稻结合了传统水稻的高产优质特性和旱稻的节水抗旱特性，可以在水田节水栽培，也能在旱地种植，适合黄淮海地区的气候和土壤条件。

3. **罗利军项目选育的新品种**：这些新品种通过筛选鉴定节水抗旱种质资源，实现了水稻高产优质与旱稻节水抗旱优良特性的完美整合，适合在黄淮海地区推广种植。

在选择水稻品种时，除了考虑耐旱性，还应考虑当地的气候条件、土壤类型、水资源状况以及病虫害防治等多方面因素。建议咨询当地农业技术推广部门或专业育种机构，以获取更详细的品种信息和种植指导。同时，也可以关注农业科研机构的最新研究成果，以便及时了解和采用新的耐旱高产品种。