雷公菌是真菌和藻类的结合体，生存范围很广，一般生长在阴暗潮湿的地方，在腐烂的杂草堆或者水泡过后的羊粪便处冒出来，或生长于大树的基部或者苔藓植物群当中，可以说是无处不在。

尤其在春季3-5月、秋季9-10月为最佳采收期。当气温在20-28℃之间、空气湿度大、阴天或雨后时，是采收的良好时机。