液态盐依然咸。虽然盐在固态和液态状态下的形态不同，但其化学成分并没有改变。盐是由钠离子和氯离子组成的化合物，无论是在固态还是液态状态下，钠和氯离子仍然存在。因此，液态盐和固态盐一样依然含有较高的钠和氯离子浓度，具有咸味。液态盐在咸度上与固态盐没有本质区别，并且在烹饪和调味中也可以起到相同的作用。