以下是一些常用的方法：

使用去水印工具：当前市面上有很多去水印工具可以帮助去除视频中的文字。你可以搜索一下相关软件，安装后上传需要去除的视频文件，接着选择去除水印的选项即可。

在线编辑器：目前有很多在线视频编辑器可以免费使用，包括Kapwing、Clideo、VEED等。打开相应的网站后，将要去除的视频上传并进入编辑界面，然后选择去除文本和声音的选项，稍等片刻即可完成去除操作。

借助专业软件：如果你是专业视频剪辑人员或对视频有深入了解，可以使用专业级别的视频剪辑软件如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro等。在打开所需的视频之后，通过调整其中“文本”、“声音”这两个轨道中各自的音量来实现去除的效果。