超级变变变烟花和手持瀑布烟花是两种不同的烟花产品，它们在设计、效果和使用方式上有所区别。

超级变变变烟花：通常是指一种能够变换多种颜色和效果的多功能烟花。这种烟花在燃放时，会呈现出多种颜色和图案，营造出非常绚丽多彩的视觉效果。

手持瀑布烟花：通常是指一种小型的手持式烟花，其造型类似于小型喷泉。这种烟花在燃放时，会喷发出细小的水珠和色彩，形成类似于瀑布的视觉效果。

总的来说，超级变变变烟花和手持瀑布烟花在设计和效果上都有所不同，可以根据个人喜好和场合选择适合自己的烟花产品。