为吸引人们参加夏季烧烤夜市活动，可以从多方面入手。

首先是场地布置，通过打造具有时尚感的夜市环境，增加场地的互动性，比如搭建主题舞台、文化展览等等，吸引更多的人前来体验。

其次是美食选择，可以推出不同风味的烧烤、小吃、饮品等特色美食，满足不同人群的口味需求。此外，可以推出娱乐活动如猜谜、抽奖等，让参加者更加享受活动。最后一定要注意安全问题，保证参加者的人身安全，同时也是提升活动的形象和信誉。