要制作面包糠，需要准备好一些干燥的面包碎屑。如果没有面包，可以使用其他的食材代替，如饼干、面饼或者是面粉等。将这些食材放入烤箱中烤制至干燥，然后用搅拌器或者搅拌器将其打成碎屑即可。

另外也可以使用麦片、坚果等替代面包制作面包糠，但需要注意不同食材的口感可能会有所不同，需要根据自己的喜好进行选择。