材料：

猪大骨2根、肉糜500克、豆皮一张、红萝卜一个、冬瓜一斤、金针菇一小把、木耳一大朵、菠菜3颗、黄豆芽一把、海带一根

做法：

1. 骨头先炖上。

2. 豆皮切条后，在锅中炸至微黄色，备用。

3. 木耳泡发好后，洗净切丝，备用。

4. 红萝卜和冬瓜去皮后，切成小块。

5. 洗净菠菜和金针菇，并准备好其他的配菜。

6. 锅中倒入适量的油，放入姜片爆香。

7. 放入肉糜炒散，然后加入酱油和料酒翻炒均匀。

8. 加入豆皮和各种蔬菜一起翻炒均匀。

9. 最后加入煮好的骨头汤，煮开后转小火慢慢炖煮即可。