海地彩龟是杂食性龟类，幼年期饮食偏荤，主要以昆虫、鱼类、无脊椎动物、小型两栖类动物等为主。成年后则强烈倾向于素食，会更偏爱食用水生植物及藻类。

海地彩龟在人工饲养时，对于人工龟粮认可度高，另外还需补充一些蟋蟀、蠕虫、小鱼、蔬菜及水果等食物以保证饮食的多样化。幼龟宜每天饲喂1次，成年后可一周2-3次，或隔天饲喂。

定期在食物中混合维生素与钙质营养，以补充日常饮食中的矿物质及钙质的不足。