热卤卤菜生意不错。

热卤卤菜生意以新鲜现卤的做法，让卤味更健康，锁住新鲜度，口感麻辣鲜香，更符合当下消费者的口味需求。卤味不仅是餐桌美食，也能作为馋嘴零食，用途多，受众广，深受喜爱，前景无限。

一般按1500~2000元日营业额来计算，利润最保守在30%，每天净利润在500元左右，每月除去各种开支4000元，月利润在11000元左右，除去每年10个节日多收入的利润，年利润也在10万~15万元。