青雀是一种国标麻将中的胡牌方式，其胡牌规则较为严格。首先，原则上必须是立直之后才能胡青雀。

其次，必须要是自己摸到的牌胡牌，不能是别人打出的牌。

最后，手牌必须符合青雀的牌型，即由一到九任意张的同一种牌组成且必须带有发、中、白三张字牌。如果满足以上条件，则算是胡青雀。需要注意的是，在判定胡牌后，玩家仍需按照规则进行计分、算番等操作。