拱包石工艺，又称为“拱包镶嵌”，是中国古代建筑中的一种装饰工艺，主要应用于传统建筑的屋脊、翘角等部分。这种工艺通过用小型的砖、石、瓦片等材料，按照特定的设计图案，层层叠压、镶嵌，形成起伏的曲线或特定的立体形状，既具有装饰性，又可以起到一定的结构作用。

拱包石工艺的具体发明者已无法考证，因为这种工艺是伴随着中国古代建筑的发展而逐渐演化形成的，其历史悠久，可以追溯到中国古代的建筑实践中。在不同的历史时期，这种工艺可能经历了不同的改良和发展，但总体上，它是中国古代工匠智慧的结晶，而非单一人物的发明。