不是每次出去路亚钓鱼都需要现场组装。一般情况下，路亚钓鱼爱好者会提前准备好自己的钓具，包括组装好的路亚鱼钩、鱼线、鱼漂等，以便能够快速开始钓鱼。

然而，有时候会根据具体的钓鱼场地和钓鱼目标需要现场组装钓具，例如更换不同类型的路亚鱼钩或者调整鱼漂的位置等。因此，根据实际情况来决定是否需要现场组装钓具。