苹果XS手机的图标大小可以通过系统设置进行调整。具体步骤如下：

打开手机的“设置”应用。

滑动屏幕并点击“显示与亮度”选项。

在“显示与亮度”界面中，可以看到一个“显示缩放”选项，点击进入。

在“显示缩放”界面中，可以选择“标准”或者“放大”来调整桌面图标的大小。选择“放大”后，图标会变大一些；选择“标准”则恢复默认大小。

如果想要更细致地调整桌面图标的大小，可以考虑使用一些专门的第三方应用，如“Iconizer”和“iEmpty”。其中，“Iconizer”允许用户自定义桌面图标的大小、形状和颜色；“iEmpty”则可以在桌面上创建空白图标，从而使得其他图标之间的间距更大。

请注意，以上方法可能因手机型号或系统版本的不同而有所差异。如无法调整图标大小，建议查阅苹果XS手机的官方用户手册或联系苹果客服获取帮助。