要买正宗的饼卷肉，最好是去当地的传统食品市场或者特色小吃店，比如老字号的熟食店或者有口碑的美食街。此外，也可以通过在网上搜索和咨询朋友或者当地居民的推荐，找一些有信誉的商家购买。在购买时可以注意看产品的包装、产地和原料等信息，确保选择到正宗的饼卷肉。最好是选购有相关认证和资质的产品，以确保食品安全和口感的正宗性。