大蒜的原产地是中亚和地中海地区，汉朝时期被引进中国。如今，中国的大蒜主要产地包括江苏、山东、四川、陕西和河南等地。大蒜喜欢温暖、湿润的生长环境，适宜生长在疏松、肥沃的土壤中。它的蒜叶、蒜头和蒜薹都可以作为蔬菜食用，具有独特的刺激性味道。

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