高州曹江深薯糕是一道具有地方特色的美食，主要原料是红薯。下面是制作高州曹江深薯糕的做法：

所需材料：

1. 红薯500克

2. 糯米粉适量

3. 红糖适量

4. 清水适量

步骤：

1. 将红薯洗净，放入锅中蒸熟，蒸熟后取出，去皮，用勺子压成泥状。

2. 将糯米粉倒入红薯泥中，加入适量的清水，搅拌均匀，使糯米粉充分吸收红薯泥中的水分。

3. 搅拌好的红薯糯米糊放入锅中，用中小火慢慢炒熟，炒至粘稠状态。

4. 在炒好的红薯糯米糊中加入适量的红糖，继续翻炒均匀，使红糖完全融入红薯糯米糊中。

5. 准备一个模具，将炒好的红薯糯米糊倒入模具中，用铲子压实，使其成型。

6. 将模具中的红薯糯米糕倒扣在案板上，轻轻拍打模具，使红薯糯米糕脱模。

7. 最后，将脱模后的红薯糯米糕切成适当大小的块状，即可食用。

温馨提示：

1. 红薯和糯米粉的比例可以根据个人口味进行调整，喜欢口感更糯一些的可以多放一些糯米粉。

2. 炒红薯糯米糊时要用中小火，避免糊锅。

3. 红糖可以根据个人口味添加，也可以换成白糖、冰糖等其他甜味料。