嘉兴乌镇是中国著名的旅游胜地，也是中国名镇之一，这里汇聚了很多美食小吃，以下是一些嘉兴乌镇的特色小吃：
1. 乌镇油饼：这是乌镇的著名小吃之一，由发面炸制而成，外酥内软，口感很好。
2. 糟鸭：这是一道特色的传统菜品，选用本地鸭子，用糟料腌制，鲜香美味。
3. 豆腐脑：这是一道营养丰富的小吃，选用优质豆浆和石膏，制成丝滑细腻的豆腐脑，再加上各种配料，非常美味。
4. 东栅的糕点：东栅是乌镇的一个古镇，有很多特色糕点店，其中著名的有“陈氏麻糍”、“中国酥皮糕”等等。
5. 汤团：这是一道传统的汉族点心，乌镇的汤团以它的口味独特、汤汁浓郁而闻名。
6. 油爆虾：这是一道非常受欢迎的家常菜，选用本地鲜活的虾，炸至外酥内嫩，再加上特制的酱料，味道鲜美。