用料

扇贝 6只

龙口粉丝 1/2把

葱花 3克

蒜 4瓣

生抽 1勺

耗油 半勺

豉油 半勺

蒜蓉粉丝扇贝的做法步骤

步骤 1

1、扇贝，用刷子洗净，只留扇贝柱和黄的部分。

步骤 2

2、粉丝热水泡发10分钟，撕短条，家里有娃爱吃粉儿。取泡发好的粉条放在扇贝上。

步骤 3

3、蒜捣成蒜泥，或者剁成蒜泥，我家切蒜泥的活被我姑娘承包了，所以这一步我比较省事。接下来小火，放适量油（不能太少），放入蒜泥，加耗油、生抽、豉油，不要加水哦。

步骤 4

4、熬好的蒜蓉平均分配在每一个扇贝粉丝上，冷水上锅，开锅后8分钟左右，当然根据扇贝的大小来调整时间，小一点的6分钟，大一点的8分钟，我怕熟的不透大一点的一般10分钟。撒上葱花，即可上桌。 娃一口气吃了三个，香滴呀。 我觉得蒜蓉一切都很好吃。