博山菜煎饼三角包是一道传统的山东小吃。首先将面粉和水混合，揉成面团。将博山菜切碎或擦成泥状，与豆腐干、火腿碎等混合，制成馅料。

将面团擀成饼状，用刀切成三角形，将馅料放在饼上，叠起来，捏紧成三角形状，再在表面刷上蛋液。

然后用平底锅将三角包煎至金黄色即可食用。这道菜煎饼煎得香脆，咬一口有着清爽的菜香和鲜美的豆腐味，在口中散发着诱人的香气。