三菱重工海尔的75风管机一级能效和三级能效的区别主要在于以下几个方面：

1. 能效等级：一级能效的能效等级为3.5，而三级能效的能效等级为3.0。

2. 制冷能力：一级能效的制冷能力为7.5千瓦，而三级能效的制冷能力为8.5千瓦。

3. 能耗：一级能效的能耗比三级能效更低，可以节约一定的能源消耗和运行成本。

4. 价格：一级能效的价格相对三级能效略高。

综上所述，一级能效的75风管机相比三级能效的在制冷能力和能耗方面略有不足，但在能效等级和运行成本方面更加优秀。因此，如果用户对能源消耗和运行成本有较高的要求，建议选择一级能效的75风管机；如果用户对制冷能力有较高要求，可以选择三级能效的75风管机。