警方在办理案件时需要了解情况，向知情人询问笔录是一种常见的询问方式。如果知情人已经签字，表示同意提供证言，则警方多次传唤也是合法的。但是，警方在传唤过程中应当注意尊重知情人的权利和合法权益，不能超出相关法律法规的规定，如超过传唤期限、采用滋扰等非法行为。同时，知情人可以请求有关律师协助，确保自身权益受到保护。