要去除苹果15寸笔记本上屏幕上的文字，有几个方法。

首先，你可以尝试按住电脑键盘上的“Control”键，然后用鼠标移动光标到需要去除文字的位置，并单击左键。

接着，选择“Clear”或者“Delete”选项即可将屏幕上的文字删除。

另外，你也可以按下键盘上的“Command”和“Shift”键，再按“4”键，然后使用鼠标选择需要截图的区域，保存即可去除文字。如果这些方法都没有成功，你可以尝试在电脑设置中寻找更高级的选项来去除屏幕上的文字。