如果微信转账的双方都在付款后删除了转账记录，那么资金将不会被退回。因为钱已经成功转移到了收款方的账户，并没有被冻结。微信钱包的转账记录删除只是一种人性化的功能，通过删除记录可以方便用户管理钱包的操作记录。

如果转账记录没有被删除，而资金在转账后由于各种原因没有到账，可以联系微信客服申请查询退款。一般情况下，如果付款方的资金没有被成功转账到收款方的账户，一定时间后资金会自动退回到付款方的微信钱包中。如果没有收到退款，建议及时联系微信客服处理。