泡沫饭盒通常由聚苯乙烯（EPS）或聚氨酯（PU）材料制成，两者都具有良好的保温性能和抗压性能。然而，从环保的角度来看，聚苯乙烯泡沫饭盒使用广泛，但不易降解，对环境造成负面影响。

相比之下，聚氨酯泡沫饭盒虽然价格稍贵，但具有良好的可降解性，对环境友好。因此，从环保和性能综合考虑，聚氨酯泡沫饭盒是更好的选择。同时也可以考虑其他替代材料如纸质饭盒或可降解塑料饭盒来减少对环境的影响。