奢石餐桌的易碎性与其材质有关。一些奢石餐桌使用大理石和花岗岩等天然石材制成，这些天然石材本身硬度高，耐磨、耐高温、抗压强度好，不易被划伤，但是重量较大，需要特殊的支撑和安装方式。

但也有些奢石餐桌使用仿石材或者人造石材，这些材质质量参差不齐，易碎性较高，需要谨慎选择。建议在购买奢石餐桌时选择质量较好的材质，并遵循正确的使用和维护方法，可以有效降低桌面损坏的风险。