要增肌但脸上不长肉，可以尝试以下方法：

1. 合理饮食：在增加肌肉训练的同时，需要注意营养的补充。饮食应该以高蛋白质、低脂肪、富含各种维生素和矿物质的食物为主，特别是要多吃一些优质蛋白，如鱼肉、鸡胸肉、牛肉、鸡蛋等。这些食物可以帮助增加肌肉和提供所需的蛋白质。

2. 充足的睡眠：人体的生长激素主要是在睡眠时分泌的。生长激素对肌肉的增长起着至关重要的作用。因此，保证充足的睡眠，有利于增肌但脸上长肉。

3. 适当的力量训练：通过进行力量训练，可以增加肌肉的负担，促进肌肉的生长。同时，需要注意正确的训练方法，避免过度训练。

4. 坚持有氧运动：有氧运动可以帮助提高心肺功能，促进新陈代谢，也有助于增肌。

5. 控制碳水化合物和脂肪的摄入：过多的碳水化合物和脂肪摄入会导致体脂肪的增加，因此要控制这两类食物的摄入量。

6. 饮水充足：保持充足的饮水有助于代谢循环，可以促进增肌。

以上建议仅供参考，具体还需要结合自身实际情况来制定和执行。另外，增肌是一个相对较长的过程，需要耐心和坚持。