沙拉是一种通常由新鲜蔬菜、水果、坚果、肉类、海鲜或奶酪等食材搭配各种调味料制成的冷盘或热菜。沙拉的样式多样，可以根据个人喜好和创意来组合食材和调料。

典型的沙拉可能包括生菜叶、番茄、黄瓜、洋葱等蔬菜，以及橄榄油、醋、盐、胡椒等简单调味。此外，还可以加入诸如鳄梨、牛油果、核桃、松子、培根碎、熏鸡肉、金枪鱼等丰富食材，并搭配蜂蜜芥末酱、蓝奶酪酱、意大利香醋汁等更为复杂的调味料。

沙拉的外观色彩鲜艳，食材的形状和质感各异，给人一种清新健康的感觉。在摆盘时，通常会注意色彩搭配和食材的层次摆放，以达到美观的效果。沙拉既可以作为开胃菜，也可以作为正餐的一部分，或是作为轻便的便餐。