必吃的五大名吃包括：

1. 油泼面：咸阳的油泼面是一道不可忽视的经典美食，面条劲道有嚼劲。

2. 羊肉泡馍：咸阳的羊肉泡馍以其丰富的羊肉味和独特的调味而让人津津乐道。

3. 石泡椒凉皮：石泡椒凉皮是咸阳特有的一道凉皮美食。

4. 羊肉臊子面：羊肉臊子面是咸阳的传统面食之一。

5. 汉中火锅：汉中火锅是咸阳人钟爱的一道火锅美食。