餐具的选择并不一定不能有颜色，但需要考虑以下几点：

1.餐具的材质：有些餐具的材质不适合染色，如陶器、瓷器等，若使用有色餐具，可能会导致餐具表面出现褪色或变色的情况。

2.餐具的用途：如果餐具主要用于盛放食物，则建议选择颜色较浅或无色的餐具，这样可以更清晰地看到食物的颜色和外观，避免因餐具颜色影响食欲。

3.餐具的风格：如果餐具主要用于装饰或收藏，则可以选择颜色较鲜艳或有图案的餐具，以增加视觉美感。

4.个人的喜好：最终，餐具的选择还是取决于个人的喜好和需求。如果喜欢有色餐具，也可以在使用前仔细检查餐具的材质和用途，确保不会对健康造成影响。